যেসব খাবারের সাথে পানি পান এড়ানো উচিত পানি এবং খাবার — দুটোই মানুষের বেঁচে থাকার জন্য অপরিহার্য। তবে অনেকেই খাওয়ার সময় ব...
যেসব খাবারের সাথে পানি পান এড়ানো উচিত
পানি এবং খাবার — দুটোই মানুষের বেঁচে থাকার জন্য অপরিহার্য। তবে অনেকেই খাওয়ার সময় বা খাবারের সাথে সাথে পানি পান করেন, যা স্বাস্থ্যের জন্য সবসময় ভালো নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, খাবারের সময় পানি পান করলে হজম প্রক্রিয়া ব্যাহত হতে পারে। এর ফলে বদহজম, অ্যাসিডিটি, গ্যাস, ডায়রিয়া এমনকি দীর্ঘমেয়াদে পেটের আলসারের মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
তাহলে কোন কোন খাবারের সাথে পানি পান এড়িয়ে চলা উচিত? আসুন বিস্তারিত জেনে নিই—
১. ঝাল খাবারের সাথে পানি
ঝাল খাওয়ার পরপরই পানি পান করলে মুখ ও খাদ্যনালীতে জ্বালা আরও বেড়ে যায়। এতে অস্বস্তি সৃষ্টি হয় এবং দীর্ঘমেয়াদে পেটে আলসারের ঝুঁকি বাড়ে। তাই ঝাল খাবার খাওয়ার সময় পানি না খেয়ে পরবর্তীতে সামান্য দুধ বা ঠাণ্ডা তরল গ্রহণ করা নিরাপদ।
২. চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে পানি
বিরিয়ানি, কাবাব, পরোটা বা ভাজা জাতীয় খাবার হজম হতে এমনিতেই সময় লাগে। এর সঙ্গে পানি খেলে হজম প্রক্রিয়া আরও ধীর হয়ে যায়, ফলে গ্যাস ও অ্যাসিডিটির সমস্যা দেখা দেয়। তাই চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার অন্তত ৩০ মিনিট পর পানি পান করাই উত্তম।
৩. দুধের সাথে পানি
দুধ পান করার পরপরই পানি খেলে পাচনতন্ত্রে ব্যাঘাত ঘটে। এতে পেটে ব্যথা, অস্বস্তি এবং ডায়রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। দুধ হজম হতে কিছুটা সময় লাগে, তাই দুধ খাওয়ার পর কমপক্ষে আধা ঘণ্টা পানি পান এড়িয়ে চলা উচিত।
৪. স্যুপের সাথে পানি
স্যুপ এমনিতেই তরল জাতীয় খাবার। এর পরপর পানি খেলে পাকস্থলীতে অতিরিক্ত তরল জমে যায়, ফলে হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে গ্যাস ও ডায়রিয়ার ঝুঁকি তৈরি হয়।
৫. ফলের রসের সাথে পানি
ফলের রসে প্রাকৃতিক চিনি বা ফ্রুক্টোজের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। এর সঙ্গে পানি পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যেতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে ক্ষতিকর।
৬. কার্বনেটেড পানীয়ের সাথে পানি
কার্বনেটেড পানীয়তে থাকা কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস পেট ফাঁপার কারণ হতে পারে। এর সঙ্গে পানি খেলে সমস্যাটি আরও তীব্র হয়। তাই কার্বনেটেড ড্রিঙ্কসের পর পানি পান না করাই ভালো।
৭. সাইট্রাস ফলের সাথে পানি
লেবু, কমলালেবু বা আঙুর জাতীয় সাইট্রাস ফল খাওয়ার সময় পানি পান করলে পেটে অস্বস্তি, গ্যাস ও হজমে সমস্যা হতে পারে।
৮. দইয়ের সাথে পানি
দই হজমের জন্য খুব উপকারী হলেও, দই খাওয়ার পর পানি পান করলে এর কার্যকারিতা কমে যায় এবং হজমের বদলে পেটে গ্যাস, অস্বস্তি বা ব্যথার ঝুঁকি বাড়ায়।
৯. কলার সাথে পানি
কলায় প্রচুর ফাইবার থাকে যা হজমে সাহায্য করে। তবে কলা খাওয়ার পর অতিরিক্ত পানি পান করলে ফাইবার পাতলা হয়ে যায়, ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য বা হজমের সমস্যা তৈরি হয়।
১০. ভাতের সাথে পানি
ভাত খাওয়ার সময় অতিরিক্ত পানি পান করলে পাচক রস পাতলা হয়ে যায়। এর ফলে ভাত হজমে সমস্যা হয় এবং দীর্ঘমেয়াদে হজম শক্তি দুর্বল হয়ে পড়ে।
উপসংহার
পানি আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য হলেও, খাবারের সময় এবং বিশেষ কিছু খাবারের সাথে পানি পান করলে উপকারের বদলে ক্ষতি হতে পারে। তাই খাওয়ার সময় পানি পান এড়িয়ে চলাই ভালো। খাবার খাওয়ার অন্তত ২০–৩০ মিনিট আগে বা পরে পানি পান করা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
সবার আগে পেতে Follow করুন:
" আঁধার আলো নিউজ ইউটিউব চ্যানেলে"
%20is%20a%20Canadian%20model.jpg)
.jpg)